桑果变白是一种真菌病害，此病应该以预防为主：

　　当年发现白果后应采取清除病果、果园翻耕等措施。采果结束后，结合施肥，对果桑园深翻，在冬季和第二年春季施肥时再深翻一次，翻耕深度为20厘米以上。特别是春季深翻很重要。

　　土壤化冻后覆盖地膜，也就是真菌孢子传播前用农用塑料地膜覆盖桑园地表，避免其侵染。

　　药剂防治。

　　从果桑萌芽开始，每隔约5天喷1次，连续喷药4-6次，用70%甲基托布津、或交替使用70%甲基托布津和50%多菌灵800-1000倍液对果桑枝干、叶、果和地表全面喷洒。