近日，笔者在江西省乐安县增田镇双益桑菌专业合作社看到，场地上排列着一排排菌袋，菌袋上已长满了黑木耳，种植户们正在忙着采摘已经成熟的黑木耳。
“合作社用来种黑木耳的原材料，基本上是利用废弃桑树枝条制成的。今年我们种了40万袋黑木耳，一袋大概可产黑木耳6—8斤，现在我们采的是第二批。成本一袋3元左右，纯利润有4元多，40多万袋总产值大概840余万元。”合作社负责人陈有财介绍说。
该县是国家“东桑西移”工程项目县，有桑园面积近9400亩。由于桑树生长快，每年春、秋两个养蚕季，蚕农需对桑园进行2次修剪，由此产生近9000吨桑树枝条。以前，这些修剪下来的桑树枝大部分都被蚕农用来当柴火，或丢弃在野外。另一方面，传统的黑木耳生产是将菌种接种到椴木上，生产过程需要消耗大量的木材资源。而用桑树枝条栽培黑木耳，不仅实现了废物循环利用，而且促进了蚕桑业持续发展，还能帮助农民增加收入，为农民增收致富探索出一条有效途径。
